电陶炉和电磁炉哪个好?电陶炉和电磁炉的区别
来源:家装大师发布:2016-12-27 15:59:03 被访问次数:2247
- 【导读】
- 电陶炉和电磁炉都是现在最常见的厨房灶具,二者都是用电的相对于传统的煤气灶具更安全,但是电陶炉和电磁炉哪个好?电陶炉和电磁炉的区别有哪些?接下来我们就一起来看看吧。
电陶炉和电磁炉都是现在最常见的厨房灶具,二者都是用电的相对于传统的煤气灶具更安全,但是电陶炉和电磁炉哪个好?电陶炉和电磁炉的区别有哪些?接下来我们就一起来看看吧。
电陶炉和电磁炉的区别
电磁炉的使用原理是用磁场感应涡流加热,利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内的磁力线通过铁锅底部的时候,产生无数小涡流,和铁锅的铁原子进行高速的旋转产生碰撞摩擦生热,直接作用于锅内的食物。简单来讲,就是电流产生磁场,磁场与锅具发生反应,直接加热锅里的食物。
电陶炉则属于开放式加热,原理比较简单,就是通电了之后发热线圈加热,从而把热量传到锅体。电陶炉采用的是电阻丝进行发热的,电陶炉具有煎炒。烧烤、火锅、爆炒等功能,它还能配套的使用烤盘、烤网来进行烧烤,铁板烧。电陶炉因为是使用电阻发热,所以它还有一个独特的优势——可以当作暖炉使用。电陶炉温控节能,工业级的温控系统,达到精确的控温,炉面温度达到饱和以后,微电脑系统就会自动识别,让电陶炉进入半功率工作状态,保证炉面温度维持稳定。
电陶炉和电磁炉哪个好
1、电磁炉使用的间歇性加热方式,不能长时间保持固定的加热,温度可控性不强,而电陶炉可以均匀加热并且持续性加热。而且电磁炉烧水的时候,你感觉水翻滚要开了,但是其实没有达到100度,而电陶炉表面温度就很高,和明火的感觉是一样的。
2、电磁炉生活中咱们也就是基本的功能,比如说炒菜、烧水、煎炸、等等,而电陶炉除了这些基本功能之外还可以进行烧烤等很多,所以功能齐全。另外在锅具的选择上来说,两者也具有很大的不同,电磁炉对锅具要求比较严格,必须是铁锅或者是不锈钢锅,比较局限,而电陶炉就不同,只要是能够抗高温的锅都可以在电陶炉上使用。
3、电磁炉的操作一般比较简单,锅体离开就自动断电的功能格外适合记性不好的老人使用。特别是家里人围在一起吃火锅,小孩子一大堆,电磁炉还是要安全一些。
4、电陶炉的热效率虽然没有电磁炉高,但它不挑锅具,无论是铁、铝、铜、玻璃,只要你能想到的锅具,它都可以加热,甚至可以将红薯之类的食材包着锡纸直接加热,或者直接放上烤盘烤制食物。
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